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  • 调理食品加工的未来发展

    调理食品加工的未来发展

    虽然,调理食品在大众消费层面听起来还有些陌生,但调理食品概念背后正在快速发展成为一个巨大的新型食品加工产业,具有非常好的发展前景。 [查看详细]

    来源: 发布时间:2025-03-17

  • 调理食品的分类

    调理食品的分类

    根据产品分类,调理食品可分为:①面米制品:适用于各种花色的炒饭、烩饭、炒面、烩面、配餐、粥类、米粉、匹萨饼等产品;②裹面制品:适用于冷冻裹面鱼虾、肉类、禽块、可乐饼、果蔬等产品;③乳化肉制品:适用于冷.. [查看详细]

    来源: 发布时间:2022-07-28

  • 香喷喷的油条,口感松脆,有韧劲

    香喷喷的油条,口感松脆,有韧劲

    很多人喜欢早晨起来吃油条,油条属于油炸食品,酥脆可口。油条不仅仅叫油条,他有很多种叫法,比方说在山西叫“麻叶”东北和华北等地区叫“馃子”,安徽叫“油膜”。每个地方的叫法不同,但在全国各个都吃油条,看来.. [查看详细]

    来源: 发布时间:2022-06-30

  • 什么是速冻食品?

    什么是速冻食品?

    冰冻食品分为“冷冻食品"“速冻食品”。把新鲜食品在温度低于-30℃下迅速冻结的食品称为速冻食品,而冻结温度在-18℃—-23℃的食品称为冷冻食品。 [查看详细]

    来源: 发布时间:2022-04-14

  • 肉泥的原料加工与用途
    肉泥的原料加工与用途

    肉泥的原料加工与用途

    鸡肉泥的详细介绍:鸡肉泥指的是用鸡脯肉、鸡脖肉或是鸡骨架肉生产加工捣烂状,主要是做食品用。 [查看详细]

    来源: 发布时间:2022-07-11

  • 如何保存美味的香肠?

    如何保存美味的香肠?

    1.夹层腌制干菜的保鲜 首先在坛子底部铺上3 ~ 5厘米的咸菜干,然后在咸菜干上均匀地排列香肠,一层香肠一层咸菜干,再盖上一层3 ~ 5厘米厚的咸菜干,用没有毒的塑料薄膜封紧,或者盖上盖子,放在阴凉干燥通风的地.. [查看详细]

    来源: 发布时间:2022-02-22

  • 冷冻的肉食调理品就是没营养
    冷冻的肉食调理品就是没营养

    冷冻的肉食调理品就是没营养

    在<-30℃的冻洁溫度中,迅速进行冻洁全过程的食品才称之为冷冻食品。以后冷冻食品的生产加工、运送、市场销售全线,都对溫度有严格管理,务必维持在-18℃下列开展。冷冻食品这类对食材迅速水冷却减温的实际操作,.. [查看详细]

    来源: 发布时间:2021-12-30

  • 冷冻调理食品加工包装
    冷冻调理食品加工包装

    冷冻调理食品加工包装

    冷冻调理食品的加工制作有三个阶段,第一阶段是原料处理,包括水洗、挑选、解冻、切断、称量、预热、混合、搬运;第二阶段是调理加工,包括成型、充填、装饰、加热;第三阶段是冻结与包装加工,包括预冷、冻结、包装.. [查看详细]

    来源: 发布时间:2021-12-30