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  • 冷冻调理食品的基本介绍
    冷冻调理食品的基本介绍

    冷冻调理食品的基本介绍

    冷冻调理食品是冷冻食品五大类之一，是继冷冻畜产品、冷冻禽产品、冷冻水产品、冷冻果蔬产品之后，又一个冷冻食品的主要大类。冷冻调理食品的种类主要有点心类、分割肉和肉制品类、调味配菜类等。 [查看详细]

    来源： 发布时间：2021-12-30

  • 冷冻调理食品是什么，九大类冷冻调理食品
    冷冻调理食品是什么，九大类冷冻调理食品

    冷冻调理食品是什么，九大类冷冻调理食品

    冷冻调理食品是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经前处理及配制加工后，采用速冻工艺，并在冻结状态下（产品中心温度在-18℃以下）贮存、运输和销售的包装食品。 [查看详细]

    来源： 发布时间：2021-11-22

  • 冷冻食品对包装形式的要求
    冷冻食品对包装形式的要求

    冷冻食品对包装形式的要求

    柔软类型是以塑料薄膜为基础的。厚硬型包装，如稍厚些的纸包装盒、复合铝箔冲压型容器等，前者占较大比例。 [查看详细]

    来源： 发布时间：2021-10-27

  • 冷冻调理食品的特性
    冷冻调理食品的特性

    冷冻调理食品的特性

    冷冻调理食品是以新鲜蔬菜、畜禽肉类、水产类为主要原料，添加适量的调味料或辅料，应用恰当的工艺方法加工成的速冻食品。消费者只需要将这类食品经过简单的加热，如微波加热、直接油炸或蒸煮即可食用。有的甚至不需.. [查看详细]

    来源： 发布时间：2021-10-27

  • 调理食品概述
    调理食品概述

    调理食品概述

    调理食品(Preparedfoods)又称方便预制食品，特指近20年来国际上迅速发展起来的由工业化生产的各种大众化配方食品，其特点是具有一定的配方要求和工艺程序。在加工、保存、运输、销售和食用等环节具有省事、省时、省.. [查看详细]

    来源： 发布时间：2021-10-27

  • 冷冻食品健康吗？
    冷冻食品健康吗？

    冷冻食品健康吗？

    提起冷冻食品，我们会想到速冻水饺、速冻汤圆、速冻云吞还有青翠可人的速冻豌豆等。这些速冻食品储存方便，也大大提升了烹饪速度，但不少人还是存有疑虑：速冻食品真的健康吗？ [查看详细]

    来源： 发布时间：2021-09-03

  • 速冻与冷冻的区别 什么才是真正健康营养的速冻食品？
    速冻与冷冻的区别 什么才是真正健康营养的速冻食品？

    速冻与冷冻的区别 什么才是真正健康营养的速冻食品？

    速冻食品是指将原料进行适当的前处理，一般在以下15分钟以内急速冷冻，使其温度在30分钟内迅速通过-1 - -5℃的温度范围（又称最大冰晶生成带），食品冻结后结晶，而且食品的储藏和运输温度也要低于-18℃。食物在超低.. [查看详细]

    来源： 发布时间：2021-09-03

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